医学や栄養学の目覚ましい進歩にも関わらず、病気はなくならないどころかガンなどの慢性疾患（生活習慣病）が増え続けてきたのはどうしてでしょうか。
我々は、雑食動物で生物の歴史や進化とつながっている。日本の農業の歴史ともつながっている。食べ物は生き物だった。食べ物を通じて自然ともつながっている。しかし、食べ物は商品化され、自然と切り離された大都市の生活、農薬や化学肥料を多投する農業、工場で飼われる家畜が現実です。
- つながりを取り戻すこと
- 食べ物は生き物だった。生き物の生命力をいただくこと。食べ物は薬
- とれたものを食べる身土不二
- 生き物が食べ物になるのに手をかけてくれた人々に感謝する
- 先祖が食べてきた和食が基本
- 食べ物の脱商品化を進めて農家や地元加工業者とつながる
- 農作業で生産消費者になって生涯健康
によって、健康寿命を伸ばすことが可能です。
年々暑くなる地球、農家が高齢化していなくなる農村。健康な地球、健全な農村なしに我々だけ健康でいられるはずはありません。農家がいなくなって食料が供給されるはずもありません。地球も健康に、農村に活気を取り戻す方法についても考えます。
期間 2024年10月15日から12月17日、毎週火曜日（全10回）
時間 20時から22時（講義1時間30分、意見交換30分）
対象 「アグロエコロジー基礎編」修了者
講師 長谷川浩（理事長、農学博士、日本有機農業学会元副会長）
参加費 10,000円（再受講者は5,000円）、基礎編を未受講の方は20,000円となります。
セミナーは録画しますので、ダウンロードして後日聞き直すことも可能です。なお、録画とパワーポイントは個人として活用にとどめてください。他の人にシェア、無断転用は固くお断りします。
＜カリキュラム＞
第1回（10/15）日本は最も幸せな国だった、それを支えた和食
第２回（10/22）驚くほど多様な人類の食、世界に誇る和食
第３回（10/29）栄養学、近代医療とその限界
第４回（11/5）あなたは生態系
第５回（11/12）科学が後からついてきた
第６回（11/19）あなたを不健康にする商業型フードシステム
第７回（11/26）つながりを取り戻す、農作業（運動）のメリット
第８回（12/3）子どものための食と農業
第９回（12/10）壊れる地球、いなくなる生き物、そして農家もいなくなる
第10回（12/17）振り返り
申し込み方法
メール（hasegawa@motherearthresearchinstitute.org）または以下のお申込みフォームからお申し込みください。